第一百五十五章 制作海鲜(第1/2 页)
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他们已经迫不及待的想要大展身手,尽情的展示自己高超的厨艺了。
接下来的两天里,他们忙碌而充实,节目组给他们准备了厨房,有五个灶台。
根据三种海鲜食材,姜黎他们小队烤带鱼、烤鱿鱼,蛤蝲炒年糕,海鲜煎饼和海鲜烩饭。
到时候摆摊就一个人负责烤带鱼和鱿鱼,剩下三个人一人负责一个,再来一个负责收钱就好了。
姜黎他们亲自试做了每一道菜,不断调整配方与烹饪技巧,力求达到最佳口感。
第一道菜就是烤带鱼,田桂珍将带鱼宰杀好后,清洗干净,并切成适当的段,以便腌制和烧烤。
然后她切好葱、姜、蒜、辣椒,这是备用的。
将带鱼段放入碗中,加入少许盐、料酒、葱、姜、蒜,再加入辣椒,搅拌均匀。
腌制时间大概5分钟以上,以便带鱼充分吸收调料的味道。
因为�
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