第14章 初级刀工，厨艺入门！(第2/2 页)
工 。 】
*** …
这就掌握刀工了吗?
虽然只是初级，但徐茂觉得，随着刀工的掌握，似乎这厨艺也有了很大的提 升。
应该很快就能正式入门。
“南师傅，你这刀工可真神了，这土豆切的几乎粗细一样。”
“这样的刀工，应该至少练了快十年吧。”
徐茂心情大好，不由得上前抓了一把土豆丝，由衷的感叹起来。
南易侧头笑道：“学厨哪有这么简单，我光是学徒，就做了五年，这都在切菜洗
菜。”
“后来又做了五年帮厨，大部分时间也在切菜配菜。”
“直到后面开始掌勺，也没忘记切菜。”
“我的这手切菜功夫，现在想想，都应该有近二十年了吧。”
二十年!
啧啧……人生有几个二十年。
听到这个，徐茂也是暗暗佩服。
哪个当了大厨之后，还会自己切菜。
像那傻柱，自从当了那大厨之后，整天在后厨就翘着个二郎腿。
只有要炒小锅的时候，才亲自动手。
其他的时间，比那厂长还要大爷。
可以说，他每天去食堂上班，就是对那些学徒帮厨指指点点。
“这么说，南师傅你从小就开始学厨艺了。”
南易点头笑道：“可以这么说吧。”
“那时我也就十四五岁，什么都不懂，就想有口吃的。”
“但那个年纪，又什么都做不了。”
“也就做个学徒能管饭，谁曾想，我还能成为食堂的大厨。”
说着，他也是有点得意自豪。
确实，从一个吃不饱穿不暖的小子，凭借着自己的能力，混到了这个地步。
这已是非常不容易了。
这要是再拿来和那傻柱比，那蠢货还真是啥也不是。
虽说他很小也被父亲抛弃了，还有个妹妹。
但那时他至少被安排去学厨艺了，而且，还有个安身的地方，并且，还有那么 多人照顾。
这就是很多人不具备的。
刺啦一声!
当将菜倒入油锅的时候，脑子里系统的声音就再次响起。
徐茂的注意力也全在他的手上。
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