第14章 初级刀工,厨艺入门!(第2/2 页)
工 。 】
*** …
这就掌握刀工了吗?
虽然只是初级,但徐茂觉得,随着刀工的掌握,似乎这厨艺也有了很大的提 升。
应该很快就能正式入门。
“南师傅,你这刀工可真神了,这土豆切的几乎粗细一样。”
“这样的刀工,应该至少练了快十年吧。”
徐茂心情大好,不由得上前抓了一把土豆丝,由衷的感叹起来。
南易侧头笑道:“学厨哪有这么简单,我光是学徒,就做了五年,这都在切菜洗
菜。”
“后来又做了五年帮厨,大部分时间也在切菜配菜。”
“直到后面开始掌勺,也没忘记切菜。”
“我的这手切菜功夫,现在想想,都应该有近二十年了吧。”
二十年!
啧啧……人生有几个二十年。
听到这个,徐茂也是暗暗佩服。
哪个当了大厨之后,还会自己切菜。
像那傻柱,自从当了那大厨之后,整天在后厨就翘着个二郎腿。
只有要炒小锅的时候,才亲自动手。
其他的时间,比那厂长还要大爷。
可以说,他每天去食堂上班,就是对那些学徒帮厨指指点点。
“这么说,南师傅你从小就开始学厨艺了。”
南易点头笑道:“可以这么说吧。”
“那时我也就十四五岁,什么都不懂,就想有口吃的。”
“但那个年纪,又什么都做不了。”
“也就做个学徒能管饭,谁曾想,我还能成为食堂的大厨。”
说着,他也是有点得意自豪。
确实,从一个吃不饱穿不暖的小子,凭借着自己的能力,混到了这个地步。
这已是非常不容易了。
这要是再拿来和那傻柱比,那蠢货还真是啥也不是。
虽说他很小也被父亲抛弃了,还有个妹妹。
但那时他至少被安排去学厨艺了,而且,还有个安身的地方,并且,还有那么 多人照顾。
这就是很多人不具备的。
刺啦一声!
当将菜倒入油锅的时候,脑子里系统的声音就再次响起。
徐茂的注意力也全在他的手上。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。